Qui sommes nous ?
Un domaine familial
Si vos voyages vous conduisent à l'occasion jusque sur nos chères terres Médocaines, accordez vous un instant privilégié, et venez nous rendre une petite visite. Nous vous ferons partager l'amour de notre métier et de notre merveilleux terroir . Adishatz
Notre histoire
Toute petite exploitation située en plein cœur du Médoc, La Maison des Quatre As voit
le jour en 2023. La famille Fauchey, coopératrice sur la commune de Saint-Seurin-de- Cadourne, fait l’acquisition de parcelles d’une superficie de 1,30 ha, idéalement situées face à l’estuaire de la Gironde, sur la commune voisine de Saint-Yzan-de-Médoc.
En pleine crise viticole et démarrant de rien, Cédric Fauchey et sa femme Sonia tentent le pari complètement fou de vinifier et de commercialiser leur propre vin.
Avec trois gardes-vins et l’aide d’un autre viticulteur médocain, le millésime 2023 naîtra.
Pour une meilleure complexité œnologique, l’année suivante, le couple de viticulteurs fera l’acquisition d’un hectare supplémentaire et transformera le petit garage de la maison en chai de vinification.
Gabriel, Candice, Lucie et Albane, enfants de la famille, joueront également un rôle important puisque papa et maman décideront de leur dédier le nom du domaine (leurs quatre As à eux). N’ayant ni château ni grande propriété, mais une simple maison d’habitation, ils ont également décidé de conserver ce terme pour parfaire le nom du petit domaine.
Notre vignoble s’épanouit sur des sols argilo-calcaires, reconnus pour leur capacité à apporter équilibre, fraîcheur et complexité aux vins. Conduit dans le respect de l’environnement, il est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), témoignant de notre engagement en faveur de la biodiversité et de pratiques viticoles responsables.
L’encépagement est composé de 40 % de merlot, apportant rondeur et fruit, 40 % de cabernet sauvignon, qui confère structure et potentiel de garde, et 20 % de petit verdot, cépage emblématique du Médoc venant enrichir l’assemblage par sa profondeur aromatique et sa touche épicée.
Les vieilles vignes ont été plantées à une densité de 5 000 pieds par hectare, favorisant une concurrence maîtrisée entre les ceps et une expression plus précise du terroir. Chaque parcelle fait l’objet d’une attention particulière afin d’obtenir des raisins d’une maturité optimale, qui représentent notre belle région médocaine.
